为了保住小镇的圣诞集市，居民们决定发动一场“颜色革命”，而武器的口径是火腿。
西班牙内战结束四十年后，一个小镇镇长宣布：因财政赤字，取消已有百年历史的圣诞火腿集市。全镇哗然。退休的老裁缝、前任游击队长佩佩决定起义。他们的武器是：灌了水泥的 chorizo（香肠）、发射图钉的自制弹弓和一头能撞人的种猪。佩佩的孙子是个电影系学生，他用拍作业的摄像机记录下这场闹剧，并取名“革命在耶诞前夕”。当国民警卫队到来时，全镇居民用一堵由数百个火腿箱搭成的“高墙”堵住了进镇的唯一道路。而在箱子里，除了火腿，还有一本四十年前被禁的、关于如何重建民主的小册子。
荒诞又浪漫的西班牙式幽默，用食物和狂欢解构沉重的历史。节奏欢快，角色鲜活，充满了对生活的热爱和对强权的不屑。最后的火腿墙场景既壮观又讽刺，是一部能让人笑着思考的好电影。
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